Στις 31 Ιουλίου 2000 στα γραφεία της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος οδός Βερανζέρου 15, οι υπογραφόμενοι Ηλίας Έξαρχος, Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος και Ιωάννης Μάνος, Γενικός Γραμματέας της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος αφ΄ ενός και αφετέρου οι Ευάγγελος Τζούλης και Ελευθέριος Τσίμος, Πρόεδρος και Γενικός Γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Αρτεργατών - Συναφών Επαγγελμάτων και Εργαζομένων στο κύκλωμα στάρι - αλεύρι - ψωμί «ΠΟΑΣΕ» αντίστοιχα, νόμιμα εξουσιοδοτημένοι, συμφώνησαν και συναποδέχτηκαν την κατάρτιση και υπογραφή της παρούσας Κλαδικής Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας με την οποία καθορίζονται οι αμοιβές των απασχολούμενων σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις αρτεργατών - σιμιτεργατών όλης της χώρας, ανειδίκευτων και μαθητευόμενων ανδρών και γυναικών ως ακολούθως.

`Αρθρο 1
Καθορισμός ημερομισθίου 2000-2001

1. Τα κατώτατα όρια των ημερομισθίων των αρτεργατών - σιμιτεργατών και γενικά των εργαζομένων στην παραγωγή ειδών αρτοποιίας όλης της χώρας ανέρχονται από 1.1.2000 έως 31.12.2000 σε 7.147.

2. Τα κατώτατα όρια των ημερομισθίων των αρτεργατών - σιμιτεργατών και γενικά των εργαζομένων στην παραγωγή ειδών αρτοποιίας όλης της χώρας ανέρχονται από 1.1.2001 έως 31.12.2001 σε 7.397 .

3. Εφόσον την 1.1.2002 τα ημερομίσθια όπως θα έχουν διαμορφωθεί την 31.12.2001 δεν εξασφαλίζουν επίπεδο αύξησης υπερβαίνον τουλάχιστον κατά μία ποσοστιαία μονάδα τον επίσημο Μέσο Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του έτους 2001, θα αναπροσαρμοσθούν από 1.1.2002 έτσι ώστε η συνολική αύξησή τους για το 2001 να υπερβαίνει κατ? αυτό το ποσοστό τον Μέσο Δ.Τ.Κ.

`Αρθρο 2
Επιδόματα

Τα πάσης φύσεως επιδόματα ήτοι επίδομα ανθυγιεινής εργασίας, γάμου, τεχνικό και τριετιών υπολογίζονται στο κατώτατο ημερομίσθιο των 7147 για το διάστημα 1.1-31.12.2000 και για το διάστημα 1.1-31.12.2001 στο 7397.

Τα ως άνω επιδόματα τα δικαιούνται άνδρες και γυναίκες.

`Αρθρο 3
Επίδομα πολυετιών

Στους εργαζόμενους του άρθρου 1 της παρούσης χορηγείται επίδομα πολυετίας (τριετίας) 5% για εκάστη τριετία μέχρι και 10 συνολικά τριετιών, οι δύο τελευταίες τριετίες αυξάνονται σε ποσοστό 7 ½ %.

`Αρθρο 4
Επίδομα Ανθυγιεινής Εργασίας

Οι εν γένει εργαζόμενοι του άρθρου 1 της παρούσης δικαιούνται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας σε ποσοστό 10% και εφόσον είναι έγγαμοι, επίδομα γάμου σε ποσοστό επίσης 10%. Τα εν λόγω επιδόματα τα δικαιούνται οι εργαζόμενοι αμφοτέρων των φύλων.

`Αρθρο 5
Τεχνικό Επίδομα

Τεχνικό επίδομα σε ποσοστό 7% δικαιούνται όλοι οι εργαζόμενοι του άρθρου 1 αμφοτέρων των φύλων, εκτός όμως αυτών που δεν συμπλήρωσαν τριετία.

Τεχνικό επίδομα δικαιούνται και οι απόφοιτοι των Σχολών Αρτοποιίας, αμφοτέρων των φύλων, εφόσον έχουν συμπληρώσει το 21ο έτος της ηλικίας τους, το οποίο ανέρχεται σε ποσοστό 10%.

`Αρθρο 6
Ημερομίσθιο Μαθητευόμενων - Ανειδίκευτων

Το ημερομίσθιο των ανειδίκευτων και των μαθητευόμενων δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να είναι κατώτερο εκείνου που κάθε φορά καθορίζεται από την Ε.Γ.Σ.Σ.Ε. Το αυτό ισχύει και για το ημερομίσθιο των ανηλίκων.

Οι ανειδίκευτοι, μαθητευόμενοι και ανήλικοι δικαιούνται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας και επίδομα γάμου, σύμφωνα με το άρθρο 4 της παρούσης.

Ανειδίκευτοι και μαθητευόμενοι θεωρούνται οι εργαζόμενοι του άρθρου 1 ανεξαρτήτου ηλικίας που δεν συμπλήρωσαν τριετή εργασία σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις της χώρας.

Τα ημερομίσθια των σιμιτεργατών των εργαζομένων στα ειδικά σιμιτοποιία παρασκευής σιμιτίων κουλουριών τύπου Θεσσαλονίκης κλπ προσαυξάνονται κατά ποσοστό 10%.

`Αρθρο 7
Καθήκοντα Εργαζομένων

Οι εργαζόμενοι σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις, αρτεργάτες - σιμιτεργάτες, οφείλουν να επιμελούνται για την καλή ποιότητα των προϊόντων που παράγουν και την καλή συντήρηση των μηχανημάτων και σκευών που χρησιμοποιούν κατά την εργασία τους και να διατηρούν τους χώρους καθαρούς και να επιμελούνται της ευπρεπούς εμφάνισής των.

`Αρθρο 8
Εργασία Παραμονής Εορτών

Οι απασχολούμενοι το Σάββατο και τις παραμονές ημερών αργίας δικαιούνται ένα ημερομίσθιο για τις (7) πρώτες ώρες εργασίας. Για συνολική εργασία έντεκα (11) ωρών δικαιούνται διπλό ημερομίσθιο και για εργασία δεκατεσσάρων (14) ωρών εν συνεχεία τρία (3) πλήρη ημερομίσθια.

`Αρθρο 9
Εργασία και αμοιβή Καθαράς Δευτέρας

Η απασχόληση για την παραγωγή λαγάνας την Καθαρή Δευτέρα αμείβεται συνολικά με τρία (3) ημερομίσθια, ήτοι (1) την Καθαρά Δευτέρα και (2) επιπλέον ανεξάρτητα από τη χρονική διάρκεια απασχόλησης και ώρα έναρξης καθοριζόμενη από τον εργοδότη. Η εργασία της Καθαρής Δευτέρας είναι συνεχόμενη.

Εργαζόμενοι που με διμερή συμφωνία αμείβονται σε εβδομαδιαία βάση, θα λαμβάνουν την εβδομαδιαία αμοιβή τους συν 2 (δύο) ημερομίσθια.

`Αρθρο 10
Προσφορά σε είδη

Στους εργαζόμενους των άρθρων 1 και 6 της παρούσης σύμβασης, οι εργοδότες θα προσφέρουν καθημερινά σε είδος μία φιάλη γάλακτος που θα πίνουν κατά τη διάρκεια της εργασίας τους και εντός του αρτοποιείου. Επίσης, μετά το πέρας της εργασίας στους παραπάνω εργαζόμενους θα προσφέρονται 3 αρτοσκευάσματα της αρεσκείας τους.

`Αρθρο 11
Εργασία Αργιών

Οι απασχολούμενοι κατά τις Κυριακές και τις νόμιμες και κατ? έθιμο ημέρες αργιών για το ψήσιμο φαγητών και λοιπών εδεσμάτων, δικαιούνται προσαύξηση στο ημερομίσθιό τους αυτό κατά ποσοστό 75% και μιας ημέρας ανάπαυση μέσα στην ερχόμενη εργάσιμη εβδομάδα.

`Αρθρο 12

Οι αποδοχές που διαμορφώνονται σε εβδομαδιαία βάση με το ημερομίσθιο του άρθρου 1 και τα επιδόματα των άρθρων 2, 3, 4 και 5 της παρούσης καλύπτουν συνολική απασχόληση 40 ωρών την εβδομάδα. Η εβδομάδα απασχόλησης είναι εξαήμερη.

Εργοδότες που η παραγωγή τους καλύπτεται σε μικρότερο χρόνο, δύνανται να προσλαμβάνουν εργαζόμενο αμειβόμενο ανάλογα με το χρόνο απασχόλησής του.

`Αρθρο 13
Ετήσια `Αδεια

Η ετήσια άδεια ανάπαυσης των εργαζομένων των άρθρων 1 και 6 της παρούσης σύμβασης είναι αυτή που προβλέπει η Εθνική Γενική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας και συγκεκριμένα: από 1.1.2000 για όσους έχουν συμπληρώσει υπηρεσία 10 ετών στον ίδιο εργοδότη ή προϋπηρεσία 12 ετών σε οποιονδήποτε εργοδότη η ετήσια άδεια με αποδοχές αυξάνεται στις 30 εργάσιμες ημέρες.

`Αρθρο 14
Παρακράτηση Συνδρομών

Οι εργοδότες αρτοποιητικών επιχειρήσεων και βιοτεχνιών υποχρεούνται να παρακρατούν τις μηνιαίες συνδρομές που κάθε φορά ορίζουν οι πρωτοβάθμιες συνδικαλιστικές οργανώσεις των αρτεργατών και τα μέλη τους και να τις αποδίδουν σε αυτές με τον τρόπο που θα αποφασίζουν οι διοικήσεις των αρτεργατικών οργανώσεων το μέτρο που αυτό ισχύει πανελλαδικά. Σε περίπτωση αρνήσεως του αρτεργάτη να καταβάλει τη συνδρομή του στον Αρτοποιό, ουδεμία ευθύνη φέρει ο Αρτοποιός.

`Αρθρο 15
Ειδικά επιδόματα

Σ΄ ότι αφορά τα επιδόματα τοκετού, υγιεινής και ασφάλειας των εργαζομένων όπως προβλέπονται από την Ε.Γ.Σ.Σ.Ε.

`Αρθρο 16
Αλλοδαποί

Οι αρτοποιητικές επιχειρήσεις εάν απασχολούν αλλοδαπούς οφείλουν να τηρούν την κείμενη νομοθεσία που διέπει τις σχέσεις αυτών ως προς το δικαίωμα παραμονής και εργασίας στη χώρα μας. Αν οι αλλοδαποί παραμένουν και εργάζονται σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις ισχύει και για αυτούς η παρούσα Συλλογική Σύμβαση Εργασίας.

`Αρθρο 17

Κατά τα λοιπά και εφ΄όσον δεν αντίκεινται στην παρούσα, ισχύουν οι διατάξεις της από 19.4.1975 Κ.Σ.Σ.Ε. και των Π.Δ.Δ.Δ. και Β.Δ.Δ.Δ. μέχρι και την 31.12.1999.

`Αρθρο 18

Η ισχύς της παρούσας Κ.Σ.Σ.Ε. αρχίζει από την 1.1.2000 και λήγει την 31.12.2001.