Π.Κ. 135/31-10-00
Συλλογική σύμβαση εργασίας για τους όρους αμοιβής και εργασίας των μισθωτών, μελών του Σωματείου "ΕΝΩΣΗ ΜΑΓΕΙΡΩΝ & ΛΟΙΠΟΥ ΤΕΧΝΙΚΟΥ & ΒΟΗΘΗΤΙΚΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΕ" "Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΙΣ", που απασχολούνται, στα πάσης φύσεως νοσηλευτικά ευαγή Ιδρύματα, του Δημοσίου και. Ν.Π.Δ.Δ."
Στην Αθήνα σήμερα 31 Οκτωβρίου 2000 οι υπογεγραμμένοι:
α) Στυλιανός Παναγιώτου, υπάλληλος του Γενικού Λογιστηρίου του Κράτους με βαθμό Α? του κλάδου ΠΕ Δημοσιονομικών Εκπρόσωπος του Δημοσίου δυνάμει της αριθμ. 2/35249/0022/9.5.00 απόφασης του Υφυπουργού Οικονομικών και,
β) Αντώνιος Θεοδωρίδης, Πρόεδρος, του παραπάνω Σωματείου, νομίμως εξουσιοδοτημένος δυνάμει της αριθμ. πρωτ . 1491/21.9.00 εξουσιοδότησης του Δ.Σ. του Σωματείου και, παρουσία του μεσολαβητή ΟΜΕΔ Κ. Χρήστου Καρατζά συνομολογήσαμε και συναποφασίσαμε τη σύνταξη και υπογραφή της παρούσας Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας, η οποία έχει ως κατωτέρω:
`Αρθρο 1
Στις διατάξεις της παρούσης υπάγεται, το πάσης φύσεως προσωπικό το απασχολούμενο με σχέση εργασίας ιδιωτικού δικαίου στους χώρους κουζίνας νοσηλευτικών και ευαγών ιδρυμάτων, κλινικών ΙΚΑ και λοιπών ασφαλιστικών Ταμείων, οίκων ευγηρίας, οικοτροφείων, βρεφονηπιακών και παιδικών σταθμών δημοσίου, ΝΠΠΔΔ και ΟΤΑ στην εκκλησιαστική παιδαγωγική ακαδημία Θεσσαλονίκης, στα νοσοκομεία, σχολές, λέσχες, κλπ, αρμοδιότητος Υπουργείου Εθνικής Αμύνης, στις σχολές τουριστικών επαγγελμάτων και στις σχολές Μαθητείας, ΙΕΚ κ.λ.π. αρμοδιότητος Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων, στην περιοχή της Βορείου Ελλάδος (Μακεδονία -Θράκη).
`Αρθρο 2
Οι μηνιαίοι βασικοί μισθοί του προσωπικού που αναφέρεται στο άρθρο 1 της παρούσας, ορίζονται ως εξής:
α. Αρχιμάγειρας |
160.000 δρχ. |
β. Μάγειρας Α? |
138.000 δρχ. |
γ. Μάγειρας Β? και Μπουφετζής |
129.000 δρχ. |
δ. Λαντζέρης |
104.000 δρχ. |
`Αρθρο 3
Σε όλους τους εργαζομένους που υπάγονται στην παρούσα Σ.Σ.Ε., πέρα από το βασικό μισθό τους, όπως αυτός ορίζεται στο προηγούμενο άρθρο χορηγούνται και τα εξής τακτικά επιδόματα κατά μήνα:
1.- Επίδομα χρόνου υπηρεσίας το οποίο κλιμακώνεται, σύμφωνα με το παρακάτω πίνακα:
Έτη (συμπληρωμένα) | Ποσοστό |
1 |
4% |
3 |
8% |
5 |
12% |
7 |
16% |
9 |
20% |
11 |
24% |
13 |
28% |
15 |
32% |
17 |
36% |
19 |
40% |
21 |
44% |
23 |
48% |
25 |
52% |
27 |
56% |
29 |
60% |
Το επίδομα αυτό υπολογίζεται, στους βασικούς μισθούς του άρθρου 2 της παρούσης.
Για τον υπολογισμό του επιδόματος αυτού λαμβάνεται υπόψη ο χρόνος υπηρεσίας στο Δημόσιο, Ν.Π.Δ.Δ. και Ο.Τ.Α.
Για τους υπηρετούντες κατά την 31.12.1999 πέραν του ανωτέρω χρόνου λαμβάνεται υπόψη και ο χρόνος προϋπηρεσίας που είχε αναγνωρισθεί μέχρι την ημερομηνία αυτή για μισθολογική εξέλιξη.
2.- Ενοποιημένο επίδομα ειδικών συνθηκών οριζόμενο σε ποσοστό 26%, υπολογιζόμενο στους βασικούς μισθούς του άρθρου 2 της παρούσης. Το επίδομα αυτό αντικαθιστά τα παλαιά επιδόματα που καταβάλλονταν μέχρι 31.12.1999, όπως επικίνδυνης εργασίας σε ποσοστό 10%, ανθυγιεινής εργασίας σε ποσοστό 16%, επίδομα τουριστικής εκπαιδεύσεως κ.λ.π. επιδόματα που προβλέπονταν από προηγούμενες συλλογικές συμβάσεις εργασίας ή Διαιτητικές αποφάσεις, ή κοινές υπουργικές αποφάσεις ή τις διατάξεις του άρθρου 7 του ν.2019/92 όπως τροποποιήθηκε με την παρ.8 του άρθρου 41 του Ν.2065/92.
Ειδικά, το ανωτέρω επίδομα ορίζεται για τους αποφοίτους σχολών ταχυρρύθμου εκπαιδεύσεως σε ποσοστό 30%, για τους αποφοίτους μέσων τουριστικών σχολών σε ποσοστό 35% και για τους αποφοίτους ανωτέρων τουριστικών σχολών σε ποσοστό 40%.
3.- Επίδομα εξομάλυνσης οριζόμενο σε 35.000 δραχμές μηνιαίως, το οποίο δεν μειώνεται.
4.- Επίδομα συζύγου οριζόμενο σε 12.000 δραχμές μηνιαίως που χορηγείται με τους όρους και προϋποθέσεις του άρθρου 12 του Ν. 2470/97.
5.- Επίδομα τέκνων οριζόμενο ως εξής:
Για το 1ο τέκνο δρχ. 6.000 το μήνα
Για το 2ο τέκνο δρχ. 6.000 " "
Για το 3ο τέκνο δρχ.12.000 " "
Για το 4 τέκνο δρχ. 16.000 " "
Για καθένα από τα 5 τέκνα και άνω δρχ. 25.000 το μήνα.
Το επίδομα αυτό χορηγείται με τους όρους και προϋποθέσεις του άρθρου 12 του ν.2470/97.
6.- Στο προσωπικό που υπηρετεί, στα νοσηλευτικά ιδρύματα του Ν.Δ.2592/53, καταβάλλεται ειδικό νοσοκομειακό επίδομα ύψους 10.000 δρχ. μηνιαίως, με τους περιορισμούς των διατάξεων της παρ.1 του άρθρου 2 του ν. 201/75.
`Αρθρο 4
Από την έναρξη ισχύος της παρούσας, για τους εργαζόμενους που υπάγονται σ? αυτή, καταργείται κάθε προηγούμενη Σ.Σ.Ε. ή Διαιτητική απόφαση, ή διάταξη νόμου, ή Προεδρικό Διάταγμα ή κοινή υπουργική απόφαση που ρυθμίζει τις αποδοχές του προσωπικού του άρθρου 1 της παρούσης, ασχέτως αν αναφέρεται σε οικονομικά (μισθολογικά) η θεσμικά θέματα.
`Αρθρο 5
Στο προσωπικό που υπάγεται στην παρούσα ανεξαρτήτως φύλου χορηγούνται οι ακόλουθες παροχές σε είδος:
α. 2 φόρμες εργασίας κατ? έτος
β. 2 ζεύγη υποδημάτων εκ καττυμάτων καουτσούκ ή κρεπ και στις γυναίκες επιπλέον ένα ζεύγος παντουφλών ανά έτος.
γ. Σε όλο το προσωπικό παρέχεται πλήρης τροφή ημερησίως και σε περίπτωση μη χορηγήσεως της με υπαιτιότητα του εργοδότη, τότε υποχρεούται αυτός σε καταβολή αντιτίμου ύψους 500 δρχ. ημερησίως.
`Αρθρο 6
Από 1.1.2000 εργαζόμενοι που έχουν συμπληρώσει υπηρεσία 12 ετών στον ίδιο εργοδότη ή προϋπηρεσία δέκα τεσσάρων (14) ετών σε οποιονδήποτε εργοδότη και με οποιαδήποτε σχέση εργασίας, δικαιούνται άδεια τριάντα (30) ημερών, αν ο εργαζόμενος εργάζεται εξαήμερο ή 25 εργασίμων ημερών εάν εργάζεται πενθήμερο.
`Αρθρο 7
Σε όλους τους εργαζομένους που υπάγονται στην παρούσα Σ.Σ.Ε. χορηγείται άδεια γάμου 3 εργασίμων ημερών και θανάτου 3 ημερών για τους Α? και Β? βαθμού συγγενείς, μετ? αποδοχών και πέραν της κανονικής αδείας.
`Αρθρο 8
α. Οι, βοηθοί, μαγείρου που συμπληρώνουν έξη (6) χρόνια στην ειδικότητα αυτή παίρνουν το βασικό μισθό του μαγείρου.
β. Τον βασικό μισθό του αρχιμαγείρου παίρνει αυτός που θα ορίζεται ως υπεύθυνος αρχιμάγειρας από τον εργοδότη ή αν δεν ορίζεται, ο αρχαιότερος μάγειρος, αλλά μόνον αν έχει συνολικό χρόνο προϋπηρεσίας βοηθού μαγείρου και μαγείρου τουλάχιστον δώδεκα (12) χρόνια στον (ίδιο ή σε διάφορους εργοδότες και εφόσον στον (ίδιο εργοδότη ή υπηρεσία υπηρετούν τουλάχιστον τρεις (3) μάγειροι ή βοηθοί μαγείρου με προϋπηρεσία τουλάχιστον έξι (6) χρόνια,
γ. Τον βασικό μισθό του αρχιμαγείρου παίρνουν οι καθηγητές μαγειρικής τέχνης στις Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων.
δ. Στο μάγειρα που ασκεί τα καθήκοντα του αρχιμάγειρα, καταβάλλεται ο μισθός του τελευταίου (αρχιμάγειρα) και για όσο χρόνο θα ασκεί, τέτοια καθήκοντα, και εφ? όσον υπηρετούν στον ίδιο εργοδότη τρεις (3) τουλάχιστον μάγειροι ή βοηθοί μαγείρου.
`Αρθρο 9
Τυχόν καταβαλλόμενες κατά την 31.12.1999 ανώτερες αποδοχές σε σύγκριση με τις αποδοχές της παρούσης Σ.Σ.Ε., διατηρούνται ως προσωπική διαφορά.
`Αρθρο 10
Έναρξη ισχύος της παρούσης ορίζεται η 1.1.2000.